삼일카레 먹고 난 후기, 네이밍이 궁금하다

삼일카레 들어보셨어요?
양파를 삼일에 걸쳐 볶아서 만든 카레라고 해요.
양파를 볶으면 단맛이 나잖아요.

삼일카레는 삼일동안 양파를 볶아 카라멜라이징 된 양파를 넣었다고 합니다.

그런데 삼일카레는 양파를 삼일 동안 볶아 만들어서 삼일카레일까요?

 

 

제가 끼니를 잘 못 챙기는 것 같다고 오래 알고 지낸 쌤이
선물로 보내주셨어요.
선물받고 이런 카레도 있었구나 알았어요.

 

일반 카레보다 부드럽고, 카레향이 세지 않아서 좋았어요.

냄비에 끓여먹는게 맛있다고 쓰여있어서 냄비에 직접 끓여 먹었어요. 

 

 

 

 

양파 건더기가 부드러워서 스무스하게 먹을 수 있었어요. 

입맛 없을 때 먹으면 좋더라구요.

 

 

양파를 볶으면 카라멜라이징 되는데, 양파의 천연 당이 분해되어 갈색빛으로 변하잖아요. 

이렇게하면 양파의 풍미를 높여준다고 해요. 

 

 

양파는 칼로리가 낮고 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부하고, 함염증 특성을 가지고 있고, 

섬유질의 좋은 공급원이라고 하잖아요. 몸에 좋은 카레도 먹고, 몸에 좋은 양파도 먹고 일석이조네요. 

 

물론 조리과정에서 일부 영양소가 손실될 수는 있지만, 이런 식으로도 챙겨 먹는다는 것에 안심하고 싶어요. 

 

 

 

 

 

그리고 이렇게 귀여운 글씨로 적은 메모장이 브랜드에 대한 느낌을 좋게 해 준 것 같아요. 

메모에서 수제로 잘 만들고 있구나 하는 느낌도 받을 수 있었구요. 

 

전반적으로 삼일카레는 제 입맛에 맞았어요. 그러나 혹시나 기존 카레맛하고 달라서 

호불호는 조금 있을 수도 있을 것 같아요. 

그래도 전체적으로 크리미한 느낌이 있으니 한 번 정도 시도해 보는 것도 좋으실 것 같아요. 

 

 

 

그런데 삼일카레라는 네이밍은

양파를 삼일 동안 볶아서 삼일 카레라는 이름을 지었을까요?

카레를 먹다가 그런 궁금증이 들었어요. 아시는 분 있다면 말씀좀 해주세요 ^^

 

맛있는 저녁 드시고 행복한 저녁 되세요!!!